冬瓜皮炒千张
by 籣草児 261 收藏 2838 浏览
步骤1
准备好食材
步骤2
冬瓜皮洗净、切丝
步骤3
用盐腌制半小时
步骤4
千张红椒切丝；蒜拍破
步骤5
锅烧热，倒油将肉丝滑散
步骤6
油烧热，蒜爆香，下冬瓜皮煸炒
步骤7
下千张丝，加少许盐翻炒均匀
步骤8
倒入滑好的肉丝、红椒，加点酱油、胡椒翻炒均匀即可
成品图
烹饪技巧
冬瓜皮寒凉，故脾胃虚寒，或因营养不良所致的虚肿者尽量少吃
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