冬瓜皮蛋汤

by 佑见炊烟 624 收藏 6412 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
22.7%
蛋白质
3.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
初级入门

前几年在另外一个公司上班的时候中餐都是在食堂解决,每天和工厂的工人们一块吃,没什么特别的优待。有时候食堂的饭菜实在难以下咽的时候就会约上三、四个同事去外面开小灶,冬天最爱的菜是酸菜鱼,夏天的最爱就是这个冬瓜皮蛋汤,简单又好吃,清火解暑佳品。端午节公司发了一些皮蛋咸鸭蛋,趁周末有时间做了一次冬瓜皮蛋汤,就着回忆喝着汤感觉真好!大家不妨都来试试,确实是挺美味的!

展开
主料3人份
辅料
植物油20克
食盐4克
2瓣
小葱3根
适量
松花蛋3个
展开全部辅料
步骤1 冬瓜皮蛋汤的做法大全

食材备好

步骤2 冬瓜皮蛋汤的做法图解

皮蛋剥皮后用水冲冲

步骤3 冬瓜皮蛋汤的家常做法

切成小块

步骤4 冬瓜皮蛋汤的简单做法

冬瓜去皮去籽后洗净切成5厘米的厚片,小葱切碎

步骤5 冬瓜皮蛋汤怎么吃

锅里放油

步骤6 冬瓜皮蛋汤怎么做

大蒜放进去炸一下

步骤7 冬瓜皮蛋汤怎么炒

冬瓜倒进锅中大火炒20到30秒

步骤8 冬瓜皮蛋汤怎么煮

加水

步骤9 冬瓜皮蛋汤怎么炖

加切好的皮蛋

步骤10 冬瓜皮蛋汤怎么煸

煮至汤变白后加食盐调味

步骤11 冬瓜皮蛋汤怎样煸

起锅,撒小葱即可

成品图
烹饪技巧

  冬瓜容易熟,要是切太薄的话汤没煮白冬瓜已经煮烂了,卖相不好口感也不好

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