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冬瓜烧虾米

by 炸酱草儿 257 收藏 30069 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
2.9%
蛋白质
5.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初中水平

家常菜中有些菜天生就是一对,比如土豆和肉,青椒和土豆丝,西红柿和鸡蛋等等好多好多,不是说这些食材搭配其他的就不能吃或不好吃,只是有些食材搭起一起味道会超合适,就像今天的这道冬瓜烧虾米,冬瓜吸收了虾米的咸鲜,不需要太多调料,只要放少许盐和胡椒粉,就能好吃又下饭。

展开
主料2人份
辅料
食盐1/2茶匙
黑胡椒1/2茶匙
干辣椒2个
5克
5克
展开全部辅料
步骤1 冬瓜烧虾米的做法大全

将冬瓜去皮和瓤切成片(不要太薄)

步骤2 冬瓜烧虾米的做法图解

虾米用水清洗干净,放水浸泡一会,锅内倒植物油,放入葱姜煸香,再放入虾米

步骤3 冬瓜烧虾米的家常做法

虾米翻炒后放入冬瓜和红椒丝,将冬瓜翻炒后倒入泡虾米的水,撒黑胡椒粉和少许食盐

步骤4 冬瓜烧虾米的简单做法

加盖煮至冬瓜变软汤快要收干,出锅装盘即可

成品图
烹饪技巧

浸泡虾米的水不要倒掉,倒入锅里冬瓜更鲜美
盐要少放,虾米本身就是咸的

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