冬瓜烧虾仁

by 飘雪的季节(来自腾讯....) 505 收藏 5780 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
4.7%
蛋白质
1.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
新手尝试

冬瓜,一年四季都有。夏季吃清热解暑,秋冬季吃冬瓜,也可以护肾利尿、降脂减肥,秋冬季人们习惯于贴膘,肉类吃得多,这时不妨适当的吃点冬瓜,可以去脂、美容,冬瓜中含有的油酸、膳食纤维和硒,对美容、袪脂、增强人体免疫力是有帮助的。

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主料3人份
辅料
1克
香菜1棵
1段
2克
生抽8克
蚝油5克
食用油4克
清水适量
花椒粉1克
展开全部辅料
步骤1 冬瓜烧虾仁的做法大全

原料:冬瓜、虾仁、葱、姜和香菜

步骤2 冬瓜烧虾仁的做法图解

冬瓜切块,姜切丝,葱切碎,香菜切小丁

步骤3 冬瓜烧虾仁的家常做法

冬瓜靠近皮的地方,我划了一刀,不要割断哦,方便入味,也能更快的成熟

步骤4 冬瓜烧虾仁的简单做法

锅中倒入食用油,加入葱和姜炒香

步骤5 冬瓜烧虾仁怎么吃

加入花椒粉,炒香

步骤6 冬瓜烧虾仁怎么做

倒入冬瓜,翻炒

步骤7 冬瓜烧虾仁怎么炒

加入生抽翻炒均匀

步骤8 冬瓜烧虾仁怎么煮

再加入蚝油提味

步骤9 冬瓜烧虾仁怎么炖

调味料与冬瓜炒均匀后,加入清水,盖上锅盖烧一会

步骤10 冬瓜烧虾仁怎么煸

冬瓜快成熟时,加入清洗过的虾仁

步骤11 冬瓜烧虾仁怎样煸

根据咸淡味,加入盐,出锅装盘,不要等到冬瓜烧到完全透时时出锅,因为冬瓜装入盘中后会有一个成熟的过程

步骤12 冬瓜烧虾仁怎样做

做好的冬瓜烧虾仁上桌啦

成品图
烹饪技巧

切冬瓜的时候,在靠近皮的位置割上一刀,可以更好的入味,也可以帮助成熟。烧冬瓜的时候,不要等到冬瓜完全变透明了再关火,那样做出来的冬瓜口感不好,等到半透明的时候,加入虾仁,再烧一会就可以出锅了

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