冬瓜汆丸子

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
42%
蛋白质
1.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初级入门

在夏季,冬瓜是老百姓餐桌上常见的食材,冬瓜具有祛湿、利尿的食效。 冬瓜汆丸子,是一道极好的汤菜。

展开
主料3人份
辅料
生抽 5克
鲜姜 5克
花椒粉 3克
浓汤宝鸡汤块 1块
香油 5克
食盐 3克
料酒 5克
鸡精 3克
淀粉 10克
展开全部辅料
步骤1 冬瓜汆丸子的做法大全

准备原料

步骤2 冬瓜汆丸子的做法图解

选择偏瘦的猪肉馅,加入食盐、鸡粉、料酒、生抽、姜末,花椒粉拌匀

步骤3 冬瓜汆丸子的家常做法

一点点加入水淀粉,顺着一个方向搅拌,使肉馅上劲

步骤4 冬瓜汆丸子的简单做法

将冬瓜切块

步骤5 冬瓜汆丸子怎么吃

煮锅内水热放入鸡汤块

步骤6 冬瓜汆丸子怎么做

开始挤入丸子,手取少许肉馅,从虎口处挤出,用小勺挖下,放入汤中

步骤7 冬瓜汆丸子怎么炒

肉丸子浮起后,说明已经熟了

步骤8 冬瓜汆丸子怎么煮

再放入冬瓜块,煮熟,撇去浮末。食盐调味,淋上香油即可

成品图
烹饪技巧

最好是选手工剁的肉馅,肉丸比较松软

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