冬瓜丸子汤

by 子同妈妈 871 收藏 66499 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
51.6%
蛋白质
5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初级入门

冬瓜丸子汤,是初冬的一款好喝的汤,天气渐冷,给女儿晚上做了丸子汤,这样就有肉了但是还不腻,营养也到了。

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主料2人份
辅料
香菜2棵
1小段
1小块
食盐1/4茶匙
鸡蛋1个
酱油1茶匙
料酒1茶匙
香油1/2茶匙
淀粉2汤匙
花椒粉1/3茶匙
鸡精1/4茶匙
适量
展开全部辅料
步骤1 冬瓜丸子汤的做法大全

将葱、姜切碎

步骤2 冬瓜丸子汤的做法图解

肉馅朝一个方向搅拌一阵后,加入葱、姜、花椒粉、酱油、鸡蛋,淀粉、料酒、香油、和食盐继续搅拌

步骤3 冬瓜丸子汤的家常做法

让肉馅粘稠上劲

步骤4 冬瓜丸子汤的简单做法

把冬瓜去皮和瓤,洗净切成片

步骤5 冬瓜丸子汤怎么吃

把肉馅用勺子做成丸子状待用

步骤6 冬瓜丸子汤怎么做

锅中水开后,转小火下丸子

步骤7 冬瓜丸子汤怎么炒

中火煮10分钟,倒入切好的冬瓜片再煮几分钟,加入香油、食盐和鸡精

步骤8 冬瓜丸子汤怎么煮

盛出放香菜,丸子汤就做好了,热乎乎喷喷香的

成品图
烹饪技巧

  肉要放一点点肥的,肉要充分搅拌使之粘稠上劲,丸子才易成型不散并且嫩而好吃

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