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冬瓜薏米猪骨汤

by 海之韵美食记 714 收藏 18953 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
10.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<90分钟
较高热量
新手尝试

广东人喜欢根据不同的季节煲各种汤水,而进入六月份的广东已经闷热至极,煲一些清热解暑,润肺生津的汤水是最合适不过了。 冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。冬瓜全身都是宝,冬瓜皮可不要扔了,煲汤是不用去皮的。薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。莲子养心、益肾、补脾,芡实能健脾除湿,茯苓就益脾和胃、宁心安神。

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主料4人份
辅料
陈皮适量
蜜枣2个
清水适量
适量
展开全部辅料
步骤1 冬瓜薏米猪骨汤的做法大全

准备好薏米、莲子等

步骤2 冬瓜薏米猪骨汤的做法图解

用水洗干净,再浸泡一会儿

步骤3 冬瓜薏米猪骨汤的家常做法

准备猪骨和冬瓜,冬瓜切大块

步骤4 冬瓜薏米猪骨汤的简单做法

猪骨用开水焯一下,祛除血腥味

步骤5 冬瓜薏米猪骨汤怎么吃

再用流动水洗一洗浮沫

步骤6 冬瓜薏米猪骨汤怎么做

煲里加清水,放入猪骨、陈皮

步骤7 冬瓜薏米猪骨汤怎么炒

加入冬瓜和泡好的薏米、莲子等

步骤8 冬瓜薏米猪骨汤怎么煮

大火煲滚后,转小火煲一个半小时,加入盐调味即可

成品图

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