东坡肉

by 郑雪筠(来自微信.) 562 收藏 2880 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
59.4%
蛋白质
7.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
砂锅
咸鲜味
<2小时
较低热量
中级掌勺

惦记很久终于动手了 期待男朋友回家一起分享我的作品

展开
主料2人份
辅料
八角1颗
1小块
冰糖3汤勺
1段
少量
酱油3汤勺
香叶4片
陈皮4片
适量
展开全部辅料
步骤1 东坡肉的做法大全

猪毛很多要一根根拔下来 这次选的黑山猪比较好拔毛 因为毛是黑色的 普通猪数白色的毛相对有难度

步骤2 东坡肉的做法图解

用棉线把五花肉绑起来 打结打在反面比较美观

步骤3 东坡肉的家常做法

绑好的肉放在冷水里焯两分钟 将浮沫 血水倒掉

步骤4 东坡肉的简单做法

切好的葱姜放入锅内 垫在肉的下面 倒入一瓶啤酒 冰糖 老抽 和其他调料 小火煮制一个小时

步骤5 东坡肉怎么吃

将肉夹出来放在一个碗里 皮朝上 放上点缀的西兰花 上锅蒸半个小时 把锅中剩余的汤汁均匀的淋在肉上

成品图
烹饪技巧

不用一滴水 用啤酒代替水 选用上等黑山猪五花肉味道更佳

猜你喜欢

东坡肉的做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >