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冬蓉海鲜粥的做法

冬蓉海鲜粥

by 香儿厨房

每天早上一把大米和一把小米煮二米粥喝,从一味的白米粥到现在五花八门,最喜欢的还是咸鲜粥。今天这道粥里面加入了冬瓜蓉,要是怕麻烦也可以直接把冬瓜切成细粒,儿子不喜欢吃冬瓜,我只能这样做,加入了自制的鲜美海虾干一起煲粥,冬瓜味早已被海虾淹没,反而因为是冬瓜蓉的效果,煲的粥颜色显得有点晶莹剔透的感觉。味道也出奇地鲜美,如果你喜欢也可以这样尝试一下

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冬蓉海鲜粥营养建议

冬蓉海鲜粥的食材2人份

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冬蓉海鲜粥的做法

1 冬蓉海鲜粥菜谱图解

大米和小米分别洗净

2 冬蓉海鲜粥菜谱图解

虾干用料酒浸泡后洗净去壳,冬瓜去皮籽洗净

3 冬蓉海鲜粥菜谱图解

先把冬瓜擦成冬瓜蓉

4 冬蓉海鲜粥菜谱图解

虾干切成小段

5 冬蓉海鲜粥菜谱图解

锅内加入4小碗清水先加入大米大火烧开再加入小米

6 冬蓉海鲜粥菜谱图解

锅口加2根筷子后盖上转小火

7 冬蓉海鲜粥菜谱图解

烧至大米八分熟的时候转大火,加入虾干

8 冬蓉海鲜粥菜谱图解

加入冬瓜蓉

9 冬蓉海鲜粥菜谱图解

加入适量的橄榄油

10 冬蓉海鲜粥菜谱图解

先尝试味道再加盐后转中小火煮至粘稠后熄火出锅

成品图

冬蓉海鲜粥的烹饪技巧

粥根据个人喜欢,我喜欢喝厚实的粥,等于1比4加入清水,煮好之后就这样
小米要等锅开了再加入,这样小米不会溢锅

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