冬笋木耳肉片

by 大丸丸 5 收藏 2414 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
57.8%
蛋白质
15.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
初级入门

正是吃冬笋的时节,做了吃起来清爽可口的一道菜,冬天经常吃的太油腻,换一换口味吧。

展开
主料2人份
辅料
1小块
4瓣
花生油适量
料酒2茶匙
生抽3茶匙
淀粉适量
食盐1茶匙
展开全部辅料
步骤1 冬笋木耳肉片的做法大全

黑木耳提前泡发,洗净

步骤2 冬笋木耳肉片的做法图解

猪肉洗净切片,加入料酒、生抽、少许盐、淀粉腌制二十分钟

步骤3 冬笋木耳肉片的家常做法

姜、蒜切片

步骤4 冬笋木耳肉片的简单做法

冬笋切片

步骤5 冬笋木耳肉片怎么吃

将冬笋在开水中过两分钟去除涩味

步骤6 冬笋木耳肉片怎么做

起油锅,炒香姜、蒜后倒入肉片炒至发白

步骤7 冬笋木耳肉片怎么炒

加入冬笋、黑木耳,调入盐后翻炒均匀出锅

成品图
烹饪技巧

黑木耳最好用冷水泡发,热水会使木耳营养大量流失,并且口感也远不如冷水泡发的好
肉会在没有完全解冻的情况下更好切

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