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冬笋肉片

by 舞之灵 1027 758 收藏 185049 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
11.5%
蛋白质
6.5%
咸鲜味
<10分钟
较低热量

原料:冬笋、瘦肉、蒜片、香葱、胡萝卜。做法:1、冬笋和瘦肉切薄片,胡萝卜切小片、香葱切寸段。2、冬笋放入开水锅中焯烫5分钟左右,瘦肉用胡椒粉、盐、料酒和少许生粉腌制15分钟。3、将腌制过的肉片放入开水锅中,待变色即可盛出。

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主料3人份
辅料
4瓣
细香葱2根
胡萝卜1个
胡椒粉适量
食盐适量
料酒少许
淀粉少许
生抽适量
适量
香油少许
色拉油适量
展开全部辅料
步骤0 冬笋肉片的做法大全

材料图:

步骤1 冬笋肉片的做法图解

冬笋和瘦肉切薄片,胡萝卜切小片、香葱切寸段

步骤2

冬笋放入开水锅中焯烫5分钟左右,瘦肉用胡椒粉、盐、料酒和少许生粉腌制15分钟

步骤3 冬笋肉片的家常做法

将腌制过的肉片放入开水锅中,待变色即可盛出

步骤4 冬笋肉片的简单做法

锅内入油爆香蒜片和葱白,加入冬笋片、胡萝卜片翻炒

步骤5

加入适量的生抽、盐和少许水烧开,中火焖制10分钟左右

步骤6 冬笋肉片怎么吃

开大火加入肉片翻炒入味,最后淋点香油,撒入葱段即可

成品图
烹饪技巧

鲜笋在食用前焯烫可以去涩味
焖制目的是为了让笋更入味,同时也为了保证煮透
不用滑油改用焯肉片,这样菜菜更健康啊,少油是我们家YB的要求哦

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