冬笋烧黄鱼

by 云水禅心豆豆 401 收藏 1648 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
6.9%
蛋白质
9.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初级入门

这个季节正是冬笋最鲜嫩的,佐以黄鱼,味道更加鲜美

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主料
辅料
葱段少许
姜丝少许
蒜片5个
蒸鱼豉油少许
料酒少许
小米椒5个
展开全部辅料
步骤1 冬笋烧黄鱼的做法大全

将冰鲜黄鱼去鳞、内脏、腮,冲洗干净,鱼背划斜刀,用盐腌制十五分钟

步骤2 冬笋烧黄鱼的做法图解

新鲜冬笋去掉外壳,切片,用开水焯五分钟,捞出,装盘待用

步骤3 冬笋烧黄鱼的家常做法

葱切斜段、姜切丝、大蒜切片、小米椒切小段,装盘待用

步骤4 冬笋烧黄鱼的简单做法

锅中烧油,切两三个姜片炝锅

步骤5 冬笋烧黄鱼怎么吃

将腌制好的鱼放入油锅中煎至两面金黄

步骤6 冬笋烧黄鱼怎么做

煎好一面,翻面,煎另一面,煎好的鱼装盘备用

步骤7 冬笋烧黄鱼怎么炒

将姜丝、干辣椒炝锅

步骤8 冬笋烧黄鱼怎么煮

放入煎好的鱼,倒料酒、蒸鱼豉油、水煮十分钟

步骤9 冬笋烧黄鱼怎么炖

将冬笋、葱段、蒜片、小米椒放入其中,加盐、鸡精,少许水,烧五分钟左右,汤汁烧的差不多了就可以出锅了

成品图
烹饪技巧

煎鱼时,一定现将货烧热,再倒油,这样鱼不会粘锅

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