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#冬至如大年#冬至吃饺子,这做法鲜嫩多汁不出汤,美味!

by 松鼠鱼77 447 收藏 4073 浏览
家常味
<15分钟
较低热量
初级入门

北方人喜欢面食,尤其是饺子。过年过节也都喜欢吃饺子,冬至这天更是如此,“冬至如大年”嘛! 包饺子,怎么调馅又香又不会出汤呢?那是有窍门的。今天报的茴香牛肉饺子,一点儿汤汁都不会出,不会损失营养,味道非常香。

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主料3人份
辅料
葱姜适量
生抽2勺
蚝油1勺
清水180克
胡椒粉1小勺
香油适量
鸡精适量
展开全部辅料
步骤1 #冬至如大年#冬至吃饺子,这做法鲜嫩多汁不出汤,美味!的做法大全

茴香摘洗干净,控干水分

步骤2 #冬至如大年#冬至吃饺子,这做法鲜嫩多汁不出汤,美味!的做法图解

牛肉洗净切成大块

步骤3 #冬至如大年#冬至吃饺子,这做法鲜嫩多汁不出汤,美味!的家常做法

放入绞肉机中,加入盐、葱姜块,生抽,胡椒粉,绞成肉馅

步骤4 #冬至如大年#冬至吃饺子,这做法鲜嫩多汁不出汤,美味!的简单做法

茴香切碎,茴香容易出汤,先用食用油拌匀,再包饺子的时候就不会出汤了

步骤5 #冬至如大年#冬至吃饺子,这做法鲜嫩多汁不出汤,美味!怎么吃

然后和牛肉馅儿拌在一起,加入香油,鸡精,顺着一个方向搅拌均匀就好了

步骤6 #冬至如大年#冬至吃饺子,这做法鲜嫩多汁不出汤,美味!怎么做

面粉加水,揉成一个光滑的面团,揪成大小合适的剂子,擀成饺子皮

步骤7 #冬至如大年#冬至吃饺子,这做法鲜嫩多汁不出汤,美味!怎么炒

包成饺子

步骤8 #冬至如大年#冬至吃饺子,这做法鲜嫩多汁不出汤,美味!怎么煮

锅中放水时候烧开,下入饺子煮熟

步骤9 #冬至如大年#冬至吃饺子,这做法鲜嫩多汁不出汤,美味!怎么炖

出锅装盘上桌

成品图

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