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豆瓣炒咸菜

by 杰米4882738　2 收藏　9237 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
42.2%
蛋白质
12.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
炒
咸鲜味
<10分钟
较低热量
初级入门

蚕豆你都怎么吃，炒着吃，煮着吃，还是炸着吃？

展开
主料3人份
蚕豆瓣300克
水咸菜200克
辅料
菜籽油30克
白糖8克
盐1克
味精1克
展开全部辅料
步骤1 豆瓣炒咸菜的做法大全

豆瓣洗净备用

步骤2 豆瓣炒咸菜的做法图解

咸菜冲净并浸泡在清水中10分钟

步骤3 豆瓣炒咸菜的家常做法

挤干水份，切成粒

步骤4 豆瓣炒咸菜的简单做法

油锅倒入豆瓣翻炒2-3分钟

步骤5 豆瓣炒咸菜怎么吃

将咸菜倒入一同翻炒，加入糖后中小火继续翻炒至咸菜的香味出来，锅边淋3匙左右的水【让豆瓣吸收咸菜的香味】

步骤6 豆瓣炒咸菜怎么做

待水收干，加盐、味精调味，当锅中油花泛出即可出锅

成品图
烹饪技巧

咸菜的水分一定要挤干，不然他吃不进油水，不好吃

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