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豆瓣大虾

by 麦子老妈 6650 收藏 33591 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
14.9%
蛋白质
15.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<15分钟
较低热量
初级入门

《中餐厅》正火,周冬雨在张亮的指导下做的豆瓣大虾非常诱人,做法简单,觉得试了试!还挺好吃呢!

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主料
南美白虾250克
辅料
菜籽油适量
少许
鸡粉少许
白胡椒粉少许
少许
料酒1勺
薄盐生抽1勺
红油豆瓣酱1勺
砂糖1小勺
蒜瓣4个
姜片3片
干辣椒4个
展开全部辅料
步骤1 豆瓣大虾的做法大全

南美白虾洗净

步骤2 豆瓣大虾的做法图解

后背划开取出泥肠

步骤3 豆瓣大虾的家常做法

处理干净后加点料酒、胡椒粉、盐腌制片刻

步骤4 豆瓣大虾的简单做法

起大油锅,加热后放入大虾,炸至变色捞出

步骤5 豆瓣大虾怎么吃

锅中留底油,放入蒜末、姜末和干红椒丁炒香

步骤6 豆瓣大虾怎么做

放入一勺红油豆瓣酱炒匀

步骤7 豆瓣大虾怎么炒

倒入炸好的大虾翻炒均匀

步骤8 豆瓣大虾怎么煮

加点料酒、薄盐生抽翻炒均匀

步骤9 豆瓣大虾怎么炖

加点砂糖调味

步骤10 豆瓣大虾怎么煸

起锅前加点鸡粉和葱花拌匀

步骤11 豆瓣大虾怎样煸

出锅装盘

成品图
烹饪技巧

根据自己口味调整调味料用量,我的白虾是冷冻的所以最后加了点鸡粉,如果是新鲜的大虾就不用加了

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