豆腐洗净,切成小块备用
锅内放油,放入葱花炒香,然后放入豆瓣酱炒香
添入小半碗水煮开
将豆腐放入,慢慢翻炒至酱汁全部裹在豆腐上。尝一下味道,应该不用加盐了,加点鸡精就行了
盛盘食用即可。使用时可以撒上葱花,味道更好