豆瓣酱焖黄花鱼

by 草莓茶 793 收藏 15300 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
14.8%
蛋白质
17.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
五香味
<15分钟
较低热量
初中水平

黄花鱼鲜美无比,怎么都好吃,我特别喜欢买来给孩子吃,孩子吃肉质鲜嫩又营养,可以清蒸也可以煎焖的,以前多数是清蒸的,这次换下口味做了一个豆瓣酱焖的,这样的做法就比较入味呢。

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主料3人份
辅料
2汤匙
1汤匙
2片
大蒜2粒
豆瓣酱1汤匙
小葱10克
展开全部辅料
步骤1 豆瓣酱焖黄花鱼的做法大全

黄花鱼宰杀干净洗净

步骤2 豆瓣酱焖黄花鱼的做法图解

锅中倒入适量油把鱼平铺锅中煎一下

步骤3 豆瓣酱焖黄花鱼的家常做法

煎至一面金黄后翻面继续煎

步骤4 豆瓣酱焖黄花鱼的简单做法

把两面都煎至金黄

步骤5 豆瓣酱焖黄花鱼怎么吃

然后把煎好的鱼盛出备用

步骤6 豆瓣酱焖黄花鱼怎么做

锅中再倒少许油爆香姜丝蒜米

步骤7 豆瓣酱焖黄花鱼怎么炒

加入适量豆瓣酱

步骤8 豆瓣酱焖黄花鱼怎么煮

加入半碗水煮开

步骤9 豆瓣酱焖黄花鱼怎么炖

把之前煎好的鱼放回锅中

步骤10 豆瓣酱焖黄花鱼怎么煸

小火焖煮至汤汁收干,撒一些葱花断生即可

成品图
烹饪技巧

先把鱼煎一下成型味道好,也不容易烂掉

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