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豆瓣酱皱皮椒炒花肉

by 营养师一叶美食 265 收藏 5005 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
44.9%
蛋白质
6.2%
酱香味
<15分钟
较低热量
初级入门

平时经常做小炒肉,不过今天的有少许区别。那天看到好友湖姐在菜谱里特意介绍了皱皮辣椒,说儿子钦点,非此椒不吃。 想来也奇怪,叶子特别爱吃辣,却也没买过这辣椒。这天在市场买菜,看到好几人围着挑什么东西,一看,刚好是这皱皮辣椒,于是也跟着凑了热闹买了回家。 手边正好买了潮汕鱼饼(鱼糕)于是,顺手切了一点加进来。若在平时,我还要加花椒和辣椒干。不过,这些天,公公婆婆在老家过来小住,他们不爱辣,所以花椒,辣椒都没有加,就连豆瓣酱也加少了。 皱皮椒没有我原来想象的是否有特别的味道,不过,也还不错,特别下饭。

展开
主料3人份
辅料
生抽适量
鱼糕适量
豆瓣酱一勺
蒜头五六瓣
青蒜两根
展开全部辅料
步骤1 豆瓣酱皱皮椒炒花肉的做法大全

特别插播皱皮椒

步骤2 豆瓣酱皱皮椒炒花肉的做法图解

材料大合照

步骤3 豆瓣酱皱皮椒炒花肉的家常做法

花肉切片,热锅下油,放入花肉。(油不用多,稍微润锅即可,花肉会出油)

步骤4 豆瓣酱皱皮椒炒花肉的简单做法

花肉出油变透明,边上稍微焦黄,放入鱼糕

步骤5 豆瓣酱皱皮椒炒花肉怎么吃

倒入皱皮椒翻炒

步骤6 豆瓣酱皱皮椒炒花肉怎么做

皱皮椒表皮煸白后放入豆瓣酱,生抽

步骤7 豆瓣酱皱皮椒炒花肉怎么炒

倒入青蒜再炒片刻即可

成品图
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