豆瓣手撕圆白菜

by 斯佳丽 7077 收藏 28191 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
11.4%
蛋白质
7.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
豆瓣味
<10分钟
较低热量
初级入门

今天本来是想做糖醋包菜的,可洗菜时临时改变了主意,特别想吃那种辣辣滴,泛着红油的菜菜,于是拿出来郫县豆瓣酱来搭配炒它。这道很普通、很家常的菜,但要食材的处理很重要,注意圆白菜先摘下大片清洗干净后要用手撕成小块,这样不仅能减少营养流失,还易更入味。简单的快炒,2分钟就能上桌,再配上碗白米饭,吃货就是吃货,想吃什么时一刻都等不及啊。。。

展开
主料3人份
辅料
豆瓣酱1勺
3瓣
油盐适量
展开全部辅料
步骤1 豆瓣手撕圆白菜的做法大全

准备好原材料

步骤2 豆瓣手撕圆白菜的做法图解

热锅凉油, 放入蒜末进去翻炒

步骤3 豆瓣手撕圆白菜的家常做法

再放入豆瓣酱进去煸炒香

步骤4 豆瓣手撕圆白菜的简单做法

放入手撕圆白菜片进去翻炒

步骤5 豆瓣手撕圆白菜怎么吃

翻炒至圆白菜微微变色,最后加入少许盐调味盛入盘中

步骤6 豆瓣手撕圆白菜怎么做

端上桌了

成品图
烹饪技巧

圆白菜手更易入味,先整片洗再手撕成片,这样营养不易流失; 2.豆瓣酱含有大量的盐分,最后要少加盐

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