< 美食杰 菜谱分类 >

豆瓣鱼尾

by 馋嘴乐 347 收藏 3490 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
19.7%
蛋白质
15.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酱香味
<15分钟
较低热量
初级入门

“豆瓣鱼尾”是用豆瓣酱做为主要调味料烹制而成的菜肴,汤汁浓稠、酱香味浓郁,再加上酱黄色的色泽,是非常诱人的一款美味。一般制作“豆瓣”系列的菜肴,应该用郫县豆瓣酱,因为手头没有,就用了普通的的豆瓣酱烹制,自己喜欢就好。

展开
主料3人份
辅料
1汤匙
豆瓣酱10克
料酒1汤匙
1汤匙
葱姜蒜适量
展开全部辅料
步骤1 豆瓣鱼尾的做法大全

把鱼尾收拾干净

步骤2 豆瓣鱼尾的做法图解

竖着划刀

步骤3 豆瓣鱼尾的家常做法

放入煎锅煎制

步骤4 豆瓣鱼尾的简单做法

两面煎至焦黄,盛出备用

步骤5 豆瓣鱼尾怎么吃

热油,放入葱姜蒜炒香

步骤6 豆瓣鱼尾怎么做

放入备用的鱼尾

步骤7 豆瓣鱼尾怎么炒

先后烹入料酒、醋

步骤8 豆瓣鱼尾怎么煮

加入豆瓣酱

步骤9 豆瓣鱼尾怎么炖

加适量的清水

步骤10 豆瓣鱼尾怎么煸

烧制8分钟左右

步骤11 豆瓣鱼尾怎样煸

翻面再烧3分钟

步骤12 豆瓣鱼尾怎样做

旺火收汁。即可关火

步骤13 豆瓣鱼尾怎样炒

出锅装盘,即可上桌

成品图
烹饪技巧

因为放了豆瓣酱,所以没有再放盐
因为豆瓣酱粘稠,所以要多放一点水,防止糊底

达人推荐

更多 >
美食达人的分享种草
猜你喜欢

豆瓣鱼的做法

更多 >
猜你喜欢

相关推荐

更多 >