豆豉鲅鱼
by 海蓝澜 1625 收藏 5313 浏览蒸
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初级入门
豆豉蒸鱼，以豆豉为主要调料，这样蒸出来的味道鱼肉味清淡，又有豆豉香味，适合干燥的季节食用。
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步骤1
准备好所需食材
步骤2
新鲜鲅鱼去腮、内脏，切成块，用不烫手的水洗净，抹少许盐腌制片刻
步骤3
将酱油，米醋，砂糖混合成料汁备用
步骤4
将料汁倒在腌好的鱼块上
步骤5
摆放姜丝和葱丝
步骤6
放些豆豉
步骤7
将鱼盘放入美的电蒸炉中层
步骤8
选择“清蒸鱼”功能，默认时间15分钟，温度达到100度，开始蒸制
步骤9
蒸好的鱼，撒些葱丝和辣椒，将油烧热，泼在鱼身上即可
成品图
烹饪技巧
根据鱼块大小，调整蒸制时间
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