花菜富含大量的维生素C,维C含量是西红柿的3.2倍,在补充维生素及抗癌防癌方面,一直扮演着“贫民医生”的角色,是一种好吃又不贵的食材哦。
花菜掰成小朵,放入淡盐水中浸泡半小时
洗净的花菜入沸水锅中焯水 捞出沥干
青红椒、生姜大蒜葱备用
倒入青红椒翻炒断生
倒入花菜翻炒
加入盐调味
花菜不好清洗,用淡盐水泡能去除农药残留