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豆豉煎辣椒

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江西人不怕辣,湖南人辣不怕,四川人怕不辣。江西人爱吃辣椒是出了名的,每餐都要有辣椒菜。尤其是夏天,本地辣椒大量上市的时候...

评分
主料 4人份

青辣椒300克

辅料

花生油40克、2克、生抽两勺、蚝油1勺、白糖5克、凉拌醋半勺

豆豉煎辣椒步骤1 豆豉煎辣椒的做法大全

食材准备

步骤2 豆豉煎辣椒的做法图解

先把青辣椒去蒂洗净,控干水份,用刀拍裂,太长的切一刀

步骤3 豆豉煎辣椒的家常做法

碗里放入盐、生抽、蚝油、凉拌醋、白糖,搅拌均匀,调成料汁。 提示:这辣椒比较嫩,不能煎太久,太熟了会影响口感,所以我要先把料汁调好,这样待会就不会手忙脚乱了

步骤4 豆豉煎辣椒的简单做法

把大蒜籽去皮洗净切小粒;豆豉冲洗干净,挤干水份

步骤5 豆豉煎辣椒怎么吃

起油锅,放入豆豉和大蒜籽爆香

步骤6 豆豉煎辣椒怎么做

放入青辣椒煎熟。 提示:煎辣椒的时候,用铲子压一下,熟得更快。

步骤7 豆豉煎辣椒怎么炒

淋入料汁炒匀,即可出锅享用

豆豉煎辣椒成品图
烹饪技巧

这道简单的家常菜,大家喜欢吗?欢迎留言说说您的意见

原创菜谱创建时间:2018-07-26 10:33:56
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