豆豉辣椒炒莴笋

by 食尚煮易 518 收藏 3448 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
4.2%
蛋白质
3.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<10分钟
较低热量
中级掌勺

今天和大家分享这道【豆豉辣椒炒莴笋】,虽然是全素的搭配,但一点不输肉类,清清爽爽,香辣爽脆,炒一炒五分钟就出锅,换了一个做法,没想到家人赞口不绝,无论是餸饭还是拌面条都非常棒。

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主料3人份
辅料
蒜瓣3个
食用油适量
酱油1汤匙
蚝油1汤匙
鸡粉1克
展开全部辅料
步骤1 豆豉辣椒炒莴笋的做法大全

备好食材,睡眠质量不太好的人士,不妨多吃莴笋,莴笋中含有少量的碘元素,它对人的基础代谢,心智和体格发育甚至情绪调划都有很大的影响。因此莴苣具有镇静的作用,经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠

步骤2 豆豉辣椒炒莴笋的做法图解

将莴笋去皮洗净,切成细丝,豆豉用清水冲洗一遍,沥干水,蒜瓣去皮剁碎,辣椒切碎待用

步骤3 豆豉辣椒炒莴笋的家常做法

热锅倒入食用油,倒入蒜蓉和豆豉炒出香味,炒至表面焦黄色

步骤4 豆豉辣椒炒莴笋的简单做法

倒入莴笋丝,保持大火快速翻炒十几个来回,莴笋不宜炒的太久,软哒哒影响口感,稍微回软后马上调味离火

步骤5 豆豉辣椒炒莴笋怎么吃

调入酱油,蚝油和鸡粉提味,翻炒均匀

步骤6 豆豉辣椒炒莴笋怎么做

最后撒上辣椒碎,拌匀即可装盘

成品图
烹饪技巧

食尚小贴士:
刀工不好的亲可以用刨丝刀切莴笋,切丝快速又均匀
豆豉和酱油都有咸味,这个菜不用加盐了

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