豆豉鲤鱼
by 纪元杰米3511912325 343 收藏 3533 浏览炖
家常味
<30分钟
较高热量
初级入门
小时候妈妈做这道菜是最好吃的，今天我也小试一下，独立做一把。
展开
步骤1
买活鲤鱼一条，去鳞、内脏、腥线
步骤2
将鱼切段
步骤3
将鲤鱼切段，放入料酒，胡椒粉，少许盐味上30分钟
步骤4
准备葱姜蒜，将鱼段蘸上干面粉
步骤5
热锅凉油放入鱼段煎
步骤6
将鱼段煎至两面金黄
步骤7
煎好的鱼放入盘中
步骤8
另起锅放入少许油，葱姜蒜爆香，放入适量豆豉
步骤9
放入鱼段，喷上料酒，米醋
步骤10
加入生抽酱油和老抽酱油，适量的水炖至30分钟左右
步骤11
出锅了，挺成功好吃呦！
成品图
烹饪技巧
首先将鱼煎至两面金黄，炖出的鱼才好吃
猜你喜欢
