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豆豉肉末烧冬瓜

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冬瓜是一种药食兼用的蔬菜,具有多种保健功效,食疗价值很高的冬瓜,吃口很淡也不容易入味,分享一道能使冬瓜入味鲜美的菜肴,用...

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主料 4人份

冬瓜400克、猪肉馅80克

辅料

20毫升、豆豉5克、2克、鸡精2克、生姜片3片、蒜片2瓣、水淀粉2汤匙、芝麻油5毫升、白糖5克

豆豉肉末烧冬瓜步骤1 豆豉肉末烧冬瓜的做法大全

准备调味的猪肉末,豆豉,姜蒜

步骤2 豆豉肉末烧冬瓜的做法图解

冬瓜去皮和籽切块洗净

步骤3 豆豉肉末烧冬瓜的家常做法

准备水淀粉

步骤4 豆豉肉末烧冬瓜的简单做法

锅内倒油,油温5分热,下入生姜片,蒜片和豆豉爆香

步骤5 豆豉肉末烧冬瓜怎么吃

倒入猪肉末煸炒至全部变色盛起待用

步骤6 豆豉肉末烧冬瓜怎么做

利用锅内底油,倒入冬瓜,加入开水

步骤7 豆豉肉末烧冬瓜怎么炒

加入生抽和老抽煸炒均匀

步骤8 豆豉肉末烧冬瓜怎么煮

盖上大火烧2分钟

步骤9 豆豉肉末烧冬瓜怎么炖

之后倒入肉末大火烧一分钟

步骤10 豆豉肉末烧冬瓜怎么煸

加入水淀粉,鸡精和白糖

步骤11 豆豉肉末烧冬瓜怎样煸

滴入适量芝麻油煸炒均匀后熄火

步骤12 豆豉肉末烧冬瓜怎样做

盛入碗中撒上葱花上桌

豆豉肉末烧冬瓜成品图
烹饪技巧

1,加入冬瓜后,因为底油很少,有点干,所以先要加入开水
2,用勾芡的方式能把鲜美的汤汁裹入冬瓜更入味。
3,冬瓜烧的时间不宜过长,不然吃口就不爽口了

原创菜谱创建时间:2015-06-08 10:07:37
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