豆豉双椒炒荷包蛋

by 天堂鸟儿的清丽食界 596 收藏 13083 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
14%
蛋白质
9.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<10分钟
较低热量
新手尝试

上道快手菜,炒荷包蛋,这菜近期还蛮流行的,也很简单,希望大家喜欢!

展开
主料2人份
辅料
干辣椒4个
5瓣
豆豉1大勺
食盐1小勺
白糖1小勺
生抽1勺
植物油2大勺
展开全部辅料
步骤1

青红椒切成滚刀片,干辣椒切小段,蒜切粒

步骤2

平底锅入油烧热,打入鸡蛋,两面煎焦黄

步骤3 豆豉双椒炒荷包蛋的做法大全

将煎蛋切成小块

步骤4

净锅入少油,下入青红椒煸炒至表面呈现虎皮状

步骤5

锅内再入少油,入豆豉和蒜粒炒出香味

步骤6 豆豉双椒炒荷包蛋的做法图解

再加入煎蛋和其它调味料翻炒片刻即可

成品图
烹饪技巧

鸡蛋要煎老煎焦一点儿,蛋黄一定要煎熟,否则一切蛋黄流汤就不好办了

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