豆豉油麦菜
by 叶子的小厨 11100 收藏 59576 浏览炒
咸鲜味
<5分钟
较低热量
初中水平
有着“凤尾”美称的油麦菜含有大量的膳食纤维和维生素，味道鲜嫩可口，价格低廉，是非常不错的蔬菜。中国膳食宝塔推荐人均每天要摄入300至500克的蔬菜哟，所以，蔬菜是每顿必不可少的菜哟。
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步骤1
准备好原材料
步骤2
油麦菜洗净切成两段
步骤3
大蒜瓣切成末
步骤4
锅里放入适量油，爆香蒜末
步骤5
加入豆豉炒香
步骤6
加入油麦菜快速翻炒
步骤7
加入少许白醋翻均匀
步骤8
出锅了，撒上泡椒圈点缀一下
成品图
烹饪技巧
豆豉含盐，所以不要再加盐了，豆豉也不要加太多，以免太咸；
本菜要大火快速爆炒
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