豆豉蒸排骨

by 西米Fiona 335 收藏 7352 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
57.5%
蛋白质
18.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酱香味
<60分钟
较低热量
初级入门

这段时间,一个明星说是因患抑郁症而自杀身亡。那个晚上,我被朋友圈,微博各种刷屏。说真的,第一次听这个名字竟然是死讯。很是遗憾。我也马上为热搜贡献了点百份比。那么阳光的笑脸,大男孩的热情,怎么都不会把他跟抑郁联系在一起。然后再看到铺天盖地的各种解说,我只想到了一句话“贵圈真乱”。为他感到惋惜和不值。在娱乐圈混的,没有一颗强大的心脏,真的是没办法生存。再加上那一群每天吃饱没事干光想着“喷人”的脑残粉。流言似箭。长此以往,绝对内伤。 对于那些闲得发慌的人而言,与其耗在网上骂人为乐,倒不如回家洗手下厨房,就像我,今天就想着买一斤排骨,蒸着吃。相对于炖肉,我更爱吃排骨。炖肉吃多怕腻,排骨却怎么也吃不够。但排骨假若做法不当,容易发硬发柴。为了让做出来的排骨更好吃。我们试过好多种做法,或炖,或烧,或炒,或炸。最能保持营养和口感的方法真的就是蒸。加入豆豉一起蒸,味美鲜香。蒸出来的汤汁拌着颗颗米饭,保证能让你多吃两碗。

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主料3人份
辅料
蒜泥1汤匙
料酒2汤匙
蚝油1汤匙
生粉2汤匙
麻油半汤匙
1茶匙
1汤匙
展开全部辅料
步骤1 豆豉蒸排骨的做法大全

排骨剁小块凉水浸泡半小时,中间换水几次。把血水浸泡出去。洗净捞出控干

步骤2 豆豉蒸排骨的做法图解

加入1汤匙蒜泥

步骤3 豆豉蒸排骨的家常做法

再加入3汤匙豆豉

步骤4 豆豉蒸排骨的简单做法

倒入1汤匙蚝油,蚝油可以让这道排骨更加鲜美

步骤5 豆豉蒸排骨怎么吃

最后加入2汤匙生粉,半汤匙麻油,2汤匙料酒,1茶匙糖,1汤匙水。抓均匀

步骤6 豆豉蒸排骨怎么做

把抓均匀的排骨摆放盘里盖上一张锡纸。(锡纸包住了更能锁住水份和营养)上锅蒸50分钟左右。因为蒸的时间比较长。蒸锅里的水一定要一次性加足够了。避免糊锅。蒸排骨的时间,可以同时蒸点米饭,吃着排骨,汤汁浇在饭上。真的很香

成品图
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