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豆豉蒸鱼

by 金果儿 735 收藏 176067 浏览
葱香味
较低热量
新手尝试
主料
辅料
适量
适量
料酒适量
小葱适量
食盐适量
豆豉适量
展开全部辅料
步骤1 豆豉蒸鱼的做法大全

鱼洗净擦干(一定要去除肚皮内的黑膜)

步骤2 豆豉蒸鱼的做法图解

在两边鱼身各斜划几刀

步骤3 豆豉蒸鱼的家常做法

大葱与姜切成丝

步骤4 豆豉蒸鱼的简单做法

用葱姜丝涂抹鱼身鱼头后,取少量盐涂抹鱼身鱼腹,淋些料酒腌制约10分钟。(注意此时只能撒很少量的盐,因为豆豉带咸味)

步骤5 豆豉蒸鱼怎么吃

香葱一半切成葱花,一半挽成葱节

步骤6 豆豉蒸鱼怎么做

经过腌制的鱼用水冲洗干净,取一个蒸盘,把洗干净的鱼放在盘里,葱节放进鱼肚子里

步骤7 豆豉蒸鱼怎么炒

豆豉铺在鱼的表面

步骤8 豆豉蒸鱼怎么煮

蒸锅加水旺火烧开,入鱼盖盖蒸约10分钟(这个时间以鱼的大小来决定)

步骤9 豆豉蒸鱼怎么炖

鱼蒸好出锅后,移入鱼盘内

步骤10 豆豉蒸鱼怎么煸

撒上香葱花
烧热油,淋在香葱上,爆出葱香味就可以上桌啦

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