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豆腐彩蔬蛋炒饭的做法

豆腐彩蔬蛋炒饭

by 月落乌啼(来自腾讯.....)

蛋炒饭变化多端,又美味好吃!夏天到了,下厨房都是一身汗,来个蛋炒饭是最方便的事。可是,你们吃过豆腐炒的蛋炒饭吗?软软的豆腐会变成碎末吗?豆腐含钙高,营养丰富而又价格便宜,你也来试试吧?

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豆腐彩蔬蛋炒饭营养建议

豆腐彩蔬蛋炒饭的食材2人份

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豆腐彩蔬蛋炒饭的做法

1 豆腐彩蔬蛋炒饭菜谱图解

鸡蛋加少许盐打散,蔬菜切丁,肉末加少许盐和料酒腌制

2 豆腐彩蔬蛋炒饭菜谱图解

豆腐切成条状,热锅下油,炸一会

3 豆腐彩蔬蛋炒饭菜谱图解

豆腐金黄以后,把豆腐推至锅的一边,利用剩余的油,倒入鸡蛋液

4 豆腐彩蔬蛋炒饭菜谱图解

快速翻炒

5 豆腐彩蔬蛋炒饭菜谱图解

倒入蔬菜丁,继续翻炒至蔬菜变软

6 豆腐彩蔬蛋炒饭菜谱图解

倒入米饭翻炒,加盐、料酒、酱油调味

7 豆腐彩蔬蛋炒饭菜谱图解

最后倒入腌制好的肉末翻炒至肉末变色,立刻起锅

成品图

豆腐彩蔬蛋炒饭的烹饪技巧

肉末不要炒太久,否则易老,咬不动

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