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豆腐豆苗肉片汤

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春季是发豌豆苗的好时节, 豌豆苗颜色嫩绿,还有豌豆的清香味,用它来打汤是非常不错的选择。 搭配了些肉片、豆腐等食材, 都很...

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主料 3人份

里脊肉片 50克、豌豆苗1小把、豆腐1小块

辅料

虾米 1小把、葱姜蒜1小勺、淀粉1小勺、料酒 1勺、油盐适量

豆腐豆苗肉片汤步骤1 豆腐豆苗肉片汤的做法大全

准备好原材料

步骤2 豆腐豆苗肉片汤的做法图解

肉片中加入适量的盐、料酒和淀粉, 拌均匀腌制一下

步骤3 豆腐豆苗肉片汤的家常做法

热锅凉油, 放入葱姜蒜爆香

步骤4 豆腐豆苗肉片汤的简单做法

再加入干虾仁翻炒一下

步骤5 豆腐豆苗肉片汤怎么吃

加入适量的水, 大火煮开

步骤6 豆腐豆苗肉片汤怎么做

再放入豆腐, 煮上两分钟

步骤7 豆腐豆苗肉片汤怎么炒

放入肉片, 继续煮上一分钟

步骤8 豆腐豆苗肉片汤怎么煮

加入适量的盐和胡椒粉调味

步骤9 豆腐豆苗肉片汤怎么炖

最后加入豌豆苗, 煮开后即可关火了

步骤10 豆腐豆苗肉片汤怎么煸

端上桌了

豆腐豆苗肉片汤成品图
烹饪技巧

家中有高汤最好, 如果没有, 就用最简单的, 爆香葱姜蒜末, 煸炒干虾仁,加入适量的水,熬煮成汤;2. 按照易熟程度, 将不易熟的豆腐先下入, 再放入腌制的肉片, 调味后加入豌豆苗烫熟即可

原创菜谱创建时间:2017-03-17 23:42:12
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