豆腐炖鱼

by 柠檬果儿mzj 4 收藏 3583 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
56.2%
蛋白质
12.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初中水平

鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。多吃鱼可以健康长寿。

展开
主料5人份
辅料
宽粉100克
香菇100克
蛤蜊40克
豆腐80克
10克
香菜6克
干辣椒4克
土豆12克
胡椒粉5克
料酒4克
生抽4克
适量
适量
展开全部辅料
步骤1 豆腐炖鱼的做法大全

准备好所有食材

步骤2 豆腐炖鱼的做法图解

鲤鱼去除内脏里不要的东西,洗净,切段

步骤3 豆腐炖鱼的家常做法

将豆腐切方块状,锅中放入水烧开,放入豆腐和宽粉煮5分钟,去掉豆腐多余的豆腥味,宽粉炖的时候不费火

步骤4 豆腐炖鱼的简单做法

沥干水,捞出,备用

步骤5 豆腐炖鱼怎么吃

锅中放入油,烧制8分熟时加入葱花爆香

步骤6 豆腐炖鱼怎么做

紧接着放入姜末

步骤7 豆腐炖鱼怎么炒

加入干辣椒段炒香

步骤8 豆腐炖鱼怎么煮

加入土豆块,香菇条翻炒一下

步骤9 豆腐炖鱼怎么炖

加入鱼段,加入料酒,生抽,翻炒一下,

步骤10 豆腐炖鱼怎么煸

加入适量水煮开

步骤11 豆腐炖鱼怎样煸

加入,蛤蜊,再煮5分钟加入胡椒粉,宽粉,豆腐,盐

步骤12 豆腐炖鱼怎样做

继续炖15-20分钟即可出锅

步骤13 豆腐炖鱼怎样炒

开吃啦,最后吃的时候上面放点香菜即可

成品图
烹饪技巧

豆腐提前焯水,是去掉多余的豆腥味
蔬菜可以根据自家喜好添加

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