春天来了,超级爱吃韭菜哦。
准备韭菜,豆腐干。韭菜洗净备用,豆腐干是在超市买好的五香豆腐干
把豆腐干切成小条
韭菜切成小段
准备葱花、姜片、蒜瓣
热锅凉油,葱姜蒜爆香
炒郫县豆瓣酱,炒出香味
倒入豆腐干,翻炒
倒入韭菜,大火炒。期间可加少许盐调味
炒至韭菜熟,出锅前加少许鸡精