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豆腐花(豆腐脑)

by 胖嘟嘟果冻 462 收藏 24219 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
32.1%
蛋白质
6.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<15分钟
较低热量
新手尝试

嫩滑的豆腐花,真的好好吃。平时在外面村里的时候,就会有山水豆腐花。很喜欢吃。这次借鉴了零零的豆腐脑方。零零用的是原汁机做。我用破壁机做。哈哈。水印也是零零帮我设计的。

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主料5人份
辅料
砂糖适量
展开全部辅料
步骤1 豆腐花(豆腐脑)的做法大全

黄豆提前泡发一碗。准备好所有材料

步骤2 豆腐花(豆腐脑)的做法图解

把黄豆和水倒入破壁机内

步骤3 豆腐花(豆腐脑)的家常做法

按下搅拌键

步骤4 豆腐花(豆腐脑)的简单做法

搅拌好成豆浆

步骤5 豆腐花(豆腐脑)怎么吃

然后用筛子过滤。榨和液体分开

步骤6 豆腐花(豆腐脑)怎么做

过滤好的豆浆放入锅内

步骤7 豆腐花(豆腐脑)怎么炒

内脂用10克水融化好

步骤8 豆腐花(豆腐脑)怎么煮

开大火煮滚豆浆

步骤9 豆腐花(豆腐脑)怎么炖

要看好豆浆。不要溢出来

步骤10 豆腐花(豆腐脑)怎么煸

豆浆沸腾后,关火。2分钟后吧融化好的内脂水倒入豆浆中,搅拌均匀。盖上盖子,凝固成型

步骤11 豆腐花(豆腐脑)怎样煸

大概5-6分钟左右就可以了。差不多的时候就可以看看成型没。没有成型再放一会。成型了立刻享用。不要放太久。太久就会老了

步骤12 豆腐花(豆腐脑)怎样做

勺出来,加适量的白糖。就可以享用了

成品图
烹饪技巧

豆腐花做了立刻吃。放久点。水也多,豆腐花也会老。不知道是灯光问题还是肿么样。照的颜色不一

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