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豆腐鸡蛋羹

by A杨羊羊(来自微信.) 457 收藏 3485 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
6.5%
蛋白质
7.1%
家常味
<15分钟
较低热量

鸡蛋羹从小吃到大,小时候我妈每次蒸的时候会放一点小虾米,带点咸咸的味道很好吃。后来毕业之后自己在外边住,早餐有时候不知道该吃什么,就一个鸡蛋一碗水,起床后先把鸡蛋羹下锅蒸上,等到洗漱完鸡蛋羹也做好了。不过那时候蒸的经常坑坑包包,卖相实在不忍直视。 今天的鸡蛋羹放了一些嫩豆腐,最上边撒了香菇,滑滑嫩嫩的口感,很适合当早餐。如果口味重一点的,可以在最上边撒上一些炒过的肉末,就更有滋味啦。

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主料3人份
辅料
适量
适量
凤球唛鸡精适量
展开全部辅料
步骤1 豆腐鸡蛋羹的做法大全

豆腐切成厚片,然后摆进蒸蛋羹的容器里,容器内先刷一层油

步骤2 豆腐鸡蛋羹的做法图解

鸡蛋搅散,加适量盐和凤球唛鸡精,加入适量温水搅匀,撇去浮末(或者用漏勺过滤一遍),倒入刚刚盛豆腐的容器内

步骤3 豆腐鸡蛋羹的家常做法

盖上保鲜膜,在边缘处用牙签扎眼,放入蒸锅蒸约10分钟左右

步骤4 豆腐鸡蛋羹的简单做法

鸡蛋定型后放入香菇,再蒸几分钟即可

步骤5 豆腐鸡蛋羹怎么吃

出锅后撒上葱花

成品图
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