豆腐抹茶布丁

by 梅子做美食 23 收藏 3018 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
40.6%
蛋白质
9.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<60分钟
较低热量
初中水平

今天和你们分享个比较特殊小点心:用豆腐和抹茶做的布丁很健康,很低脂,而且很清爽

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主料2人份
辅料
白砂糖58克
吉利丁片8g8克
温水45克
蜜红豆适量
展开全部辅料
步骤1 豆腐抹茶布丁的做法大全

内酯豆腐切成小块,放入开水中焯水二分钟,去除豆腥味

步骤2 豆腐抹茶布丁的做法图解

抹茶粉里面倒入纯牛奶,搅拌均匀

步骤3 豆腐抹茶布丁的家常做法

牛奶里面倒入白砂糖煮至融化,温度不要太高,白糖融化即可

步骤4 豆腐抹茶布丁的简单做法

吉利丁片放入冷水中浸泡二分钟,泡软挤干水分

步骤5 豆腐抹茶布丁怎么吃

吉利丁片放入牛奶中,搅拌至完全混合

步骤6 豆腐抹茶布丁怎么做

然后倒入料理机中,把焯水的豆腐倒进去,最后倒入混合好的抹茶搅打成糊状

步骤7 豆腐抹茶布丁怎么炒

将搅打好的糊糊过滤一下,这样会更加细腻,再撇去表层浮沫

步骤8 豆腐抹茶布丁怎么煮

倒入布丁碗中,放入冰箱冷藏四个小时

步骤9 豆腐抹茶布丁怎么炖

糯米粉里面倒入开水、白糖,揉成团

步骤10 豆腐抹茶布丁怎么煸

揪一小团揉成球

步骤11 豆腐抹茶布丁怎样煸

用勺子的木棍往中间轻轻按一下,做成小碗状

步骤12 豆腐抹茶布丁怎样做

下入开水中煮至漂起,捞出过一下凉水即可

步骤13 豆腐抹茶布丁怎样炒

冷藏好的布丁放入温水中浸泡几十秒钟,然后倒扣过来脱模

步骤14 豆腐抹茶布丁怎样煮

最后放入煮好的糯米团子、蜜红豆,过筛一层抹茶粉

成品图
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