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豆腐脑

by 小小 美食杰 18940 收藏 87792 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
58.7%
蛋白质
8.3%
家常味
<10分钟
较低热量

豆腐脑是很多地区、很多人喜爱的早点。 但豆腐脑只在早晨有售,非早点期间想吃怎么办?自己做啊!做上一大锅热乎乎的豆腐脑,在家美美地吃! 豆腐脑不光细嫩柔软、口感润滑,味道诱人,还有清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效 豆腐脑是传统小吃,南北方都有,但各地口味不同,北方多爱卤味,南方则爱辣味或甜味。我家做的是卤味的。

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主料5人份
辅料
香菜1碗
香葱1碗
淀粉20克
酱油20毫升
香油10毫升
鸡蛋2个
展开全部辅料
步骤1 豆腐脑的做法大全

将木耳、黄花用冷水泡开。木耳去根洗净,将黄花切成碎段

步骤2 豆腐脑的做法图解

香葱和香菜洗净,切好

步骤3 豆腐脑的家常做法

取出一小碗,准备做调汁儿:酱油、香油、盐、糖、葱和香菜,搅拌均匀,备用

步骤4 豆腐脑的简单做法

炒锅内放少许油,先放葱姜,炒出香味

步骤5 豆腐脑怎么吃

再倒入木耳和黄花,翻炒

步骤6 豆腐脑怎么做

倒入一大碗开水,再倒入调汁儿,烧开

步骤7 豆腐脑怎么炒

打开盒装内脂豆腐包装

步骤8 豆腐脑怎么煮

用大勺横向将豆腐舀入,放入开锅里

步骤9 豆腐脑怎么炖

烧开入味后,淋入水淀粉勾芡

步骤10 豆腐脑怎么煸

淋入鸡蛋液

步骤11 豆腐脑怎样煸

最后撒入香菜或青蒜,关火。豆腐脑做好啦,盛入碗中,还可以加少许蒜泥和辣椒油,开吃吧

成品图
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