豆腐脑

by 甜盐蜜语 2 收藏 3313 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
29.1%
蛋白质
2.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它口味
<30分钟
较低热量
新手尝试

自制豆腐脑营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。

展开
主料4人份
辅料
清水3000毫升
展开全部辅料
步骤1 豆腐脑的做法大全

材料备用

步骤2 豆腐脑的做法图解

黄豆洗净,在清水中浸泡12小时以上

步骤3 豆腐脑的家常做法

黄豆和清水一起加入豆桨机中搅拌成豆桨

步骤4 豆腐脑的简单做法

然后过滤两遍

步骤5 豆腐脑怎么吃

把豆桨倒入煮锅反复煮沸至豆桨熟透

步骤6 豆腐脑怎么做

豆桨煮好后,离火静置8分钟左右,内脂用温水化开,然后倒入豆桨中并马上搅拌均匀

步骤7 豆腐脑怎么炒

后加盖焖上约15分钟即可成了豆腐脑

成品图
烹饪技巧

豆腐脑做好之后,可以加甜的调料,也可以加咸的

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