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豆腐脑

by 无敌微微 450 收藏 11091 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
24.2%
蛋白质
8.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它工艺
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初中水平

自己制豆腐脑,成就感满满!

展开
主料2人份
辅料
酱油2茶匙
辣椒油适量
葱花儿适量
香菜适量
大蒜1瓣
香油适量
展开全部辅料
步骤1 豆腐脑的做法大全

黄豆提前泡发6~8小时,洗净后榨成豆浆

步骤2 豆腐脑的做法图解

盆中放内脂,用少量温水搅开至无颗粒,然后倒入煮好的豆浆。盖盖静置15~20分钟,成豆腐脑状

步骤3 豆腐脑的家常做法

倒入酱油,香油,辣椒油,葱花儿,蒜丁,香菜丁

成品图
烹饪技巧

1,豆浆的制作建议先用榨汁机榨汁,然后再煮熟。2,豆浆趁热倒入内脂液,温度要在85度以上

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