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豆腐脑

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自己制豆腐脑,成就感满满!

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主料 2人份

黄豆100克、纯净水500克、内脂粉3克

辅料

酱油2茶匙、辣椒油适量、葱花儿适量、香菜适量、大蒜1瓣、香油适量

豆腐脑步骤1 豆腐脑的做法大全

黄豆提前泡发6~8小时,洗净后榨成豆浆

步骤2 豆腐脑的做法图解

盆中放内脂,用少量温水搅开至无颗粒,然后倒入煮好的豆浆。盖盖静置15~20分钟,成豆腐脑状

步骤3 豆腐脑的家常做法

倒入酱油,香油,辣椒油,葱花儿,蒜丁,香菜丁

豆腐脑成品图
烹饪技巧

1,豆浆的制作建议先用榨汁机榨汁,然后再煮熟。2,豆浆趁热倒入内脂液,温度要在85度以上

原创菜谱创建时间:2017-01-13 10:52:32
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