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豆腐皮蒸肉卷

by 壹笑嫣然 1637 收藏 53568 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
68.7%
蛋白质
37.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初级入门

新鲜的豆腐皮,卷上拌好料的猪肉馅,上锅一蒸,吃起来口感非常的鲜,又没有油腻的感觉,又营养,又美味,又健康。中医理论认为,豆腐皮性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,据现代科学测定,还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力,促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康,又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点,是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。

展开
主料2人份
辅料
香油1汤匙
大葱1段
1块
生抽1汤匙
蛋清1个
精盐1小勺
适量
展开全部辅料
步骤1 豆腐皮蒸肉卷的做法大全

准备一张豆腐皮,大葱切末

步骤2 豆腐皮蒸肉卷的做法图解

猪肉馅中依次加入生抽、 姜末、葱末、香油、盐和蛋清

步骤3 豆腐皮蒸肉卷的家常做法

顺一个方向拌匀,使其搅上劲

步骤4 豆腐皮蒸肉卷的简单做法

将豆腐皮平铺,将拌好的猪肉馅均匀抹平,两端各留出一段空白

步骤5 豆腐皮蒸肉卷怎么吃

从一头卷起,收口压在最下面

步骤6 豆腐皮蒸肉卷怎么做

入蒸锅,大火蒸15分钟

步骤7 豆腐皮蒸肉卷怎么炒

蒸好后,出锅

步骤8 豆腐皮蒸肉卷怎么煮

切段,装盘即可

成品图
烹饪技巧

  肉馅在豆腐皮上一定要抹均匀,只需要薄薄一层即可

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