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豆腐茄子煲

by 橙子小厨　3948 收藏　15796 浏览
炒
家常味
<5分钟
较低热量
新手尝试

豆腐茄子煲，这道菜一上桌，我就知道饭又煮少了

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主料1人份
茄子适量
豆腐适量
肉末适量
辅料
葱适量
姜适量
蒜适量
青红椒碎适量
豆瓣酱1勺
生抽1勺
白糖1勺
蚝油1勺
十三香1勺
盐适量
水淀粉适量
展开全部辅料
步骤1 豆腐茄子煲的做法大全

大茄子去皮切条，撒少量盐抓匀腌制片刻，炒之前去掉水分

步骤2 豆腐茄子煲的做法图解

豆腐煎至两面金黄，摆入浅沙煲底层

步骤3 豆腐茄子煲的家常做法

留底油炒熟茄子，盛到豆腐上

步骤4 豆腐茄子煲的简单做法

热油炒香葱姜蒜末，加入肉末炒至变色

步骤5 豆腐茄子煲怎么吃

加入豆瓣酱炒出红油，翻炒均匀，加入生抽、蚝油、白糖、十三香

步骤6 豆腐茄子煲怎么做

翻炒均匀倒入青红椒碎，倒入适量水淀粉，翻炒均匀

步骤7 豆腐茄子煲怎么炒

浇在豆腐茄子上，盖盖焖三分钟，即可开吃

成品图
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