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豆腐烧魚

by 天蓝蓝1761 276 收藏 4565 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
52.6%
蛋白质
13.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<15分钟
较高热量
初级入门

魚和豆腐都是我很喜歡的食材,兩樣食材的搭配也很家常,川人愛麻辣,今天分享一道在我家出镜率超高的豆腐烧鱼。

展开
主料3人份
辅料
菜籽油20毫升
豆瓣酱2勺
花椒10粒
生抽1勺
干辣椒2个
白胡椒粉2克
十三香2克
1块
大葱1根
香菜1颗
澱粉1勺
展开全部辅料
步骤1 豆腐烧魚的做法大全

草魚取魚宰殺

步骤2 豆腐烧魚的做法图解

切塊

步骤3 豆腐烧魚的家常做法

将鱼块用盐,生抽,白胡椒粉,生抽,淀粉腌制

步骤4 豆腐烧魚的简单做法

15分钟

步骤5 豆腐烧魚怎么吃

豆腐切块

步骤6 豆腐烧魚怎么做

姜,葱,香菜切好

步骤7 豆腐烧魚怎么炒

炒锅放油,烧热后放入姜,花椒,干辣椒爆香

步骤8 豆腐烧魚怎么煮

放豆瓣酱炒香

步骤9 豆腐烧魚怎么炖

加入清水烧开

步骤10 豆腐烧魚怎么煸

放入魚塊煮開

步骤11 豆腐烧魚怎样煸

放入豆腐塊,十三香煮

步骤12 豆腐烧魚怎样做

再煮幾分鐘,即可,裝碗放入香菜段

成品图
烹饪技巧

洗魚一定要將魚肚子里的黑膜洗乾淨

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