豆腐丸子汤
by 喵喵cooking 490 收藏 9783 浏览
步骤1
准备的材料有：猪肉、老豆腐、娃娃菜、葱、香菇、姜
步骤2
用温水泡发香菇，泡好的香菇去蒂，切成细末
步骤3
葱切成葱花；姜切成丝切碎
步骤4
娃娃菜一片片掰开，洗干净备用
步骤5
猪肉切片，剁成肉末
步骤6
将豆腐放入一个大碗里，用勺子背面压成豆腐泥，肉末跟豆腐的比例为1:1
步骤7
加入肉末、香菇、姜
步骤8
倒入适量的生抽、盐、鸡粉、生粉调味
步骤9
搅拌均匀，用筷子顺着同个方向搅打上劲
步骤10
拌好后取一小团放手心，双手来回摔打
步骤11
团成紧实、表面光滑的丸子
步骤12
锅里烧开水，把丸子一个个放入，用中火继续煮开
步骤13
煮到丸子浮起时，加入娃娃菜煮熟即可
步骤14
加入适量的盐，撒上葱花，就可以起锅了
步骤15
豆腐丸子汤就做好了
成品图
烹饪技巧
豆腐选择老豆腐，含水量少点；
豆腐的比例不要太多，不然容易散；
手工剁的肉末更加有粘性
达人推荐
更多 >美食达人的分享种草
猜你喜欢
豆腐丸子的做法
更多 >
猜你喜欢
精选菜谱
相关推荐
更多 >-
番茄猪肉豆腐丸子汤 12884浏览
-
青菜豆腐丸子汤 9495浏览
-
豆腐牛肉丸子 29287浏览
-
熘豆腐丸子 23482浏览
-
虾肉豆腐丸子 17055浏览
-
炸豆腐丸子 34565浏览
-
红米豆腐丸子 12700浏览
-
菜心豆腐丸子汤 3779浏览
-
瘦肉豆腐丸子--空气炸锅 11051浏览
-
白萝卜豆腐丸子汤 6720浏览
-
香菜豆腐丸子 21730浏览
-
豆腐渣丸子 43745浏览
-
大骨火锅 2988浏览
-
黄金豆腐丸子 9076浏览
-
火锅 65106浏览
-
藜麦豆腐丸子 1浏览
-
珍珠豆腐丸子 33549浏览
-
丸子豆腐汤 2236浏览
-
空气炸锅版无油猪肉豆腐丸子 30764浏览
-
好吃停不下嘴巴的豆腐丸子 27108浏览
