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豆腐圆子

by 大海微澜微博 407 收藏 5966 浏览
咸鲜味
<60分钟
较低热量
初级入门

这菜既是传统菜也是小吃,庆典宴席上有它的身影,年夜饭必备。来巴马很长时间了,大街小巷都能看到这种小吃,现炸现卖,销路甚好。碰到一次大型的婚宴,十多个人同时包,几口大锅同时炸,那场景可壮观了,这次年夜饭,老板娘特意给我们准备了这道菜,不但品味了壮族的传统风味和特色小吃,还有机会学习这道美味佳肴的做法,感谢老板娘的盛情款待。

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主料未知
豆腐碎1大盆
辅料
适量
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步骤1 豆腐圆子的做法大全

这是豆腐碎,将做好的水豆腐控净水分(一定要控净水分,否则很难成团),碾碎,这是老板娘已经备好的豆腐碎

步骤2 豆腐圆子的做法图解

圆子馅,这也是老板娘备好的猪肉大葱馅

步骤3 豆腐圆子的家常做法

包圆子,取适量的的豆腐碎,放入手中轻轻的按扁,用勺子舀一勺猪肉馅,然后周边往回一扣,反复团圆至光滑就好了,几个人包的不一样哈,炸出来就好看了

步骤4 豆腐圆子的简单做法

锅中加入适量的油,油开下入圆子,小火慢慢的炸

步骤5 豆腐圆子怎么吃

炸透炸熟,这是个慢活,慢慢炸上色才好看,外焦里嫩

步骤6 豆腐圆子怎么做

出锅

成品图
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