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豆腐蒸蛋

by 度姐厨房 1326 收藏 162044 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
15.6%
蛋白质
11.2%
咸鲜味
<10分钟
较低热量
初级入门

豆腐营养价值高,有“植物肉”的美称。含有高蛋白且低脂肪,能起到一定的降血压、降血脂、降胆固醇的作用,而且老少皆易,还是养生益寿延年的佳品。最主要价格还比较便宜,多吃真不错,和蛋一起蒸,口感非常嫩滑。

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主料2人份
辅料
食盐3克
芝麻油1茶匙
鸡精1克
适量
展开全部辅料
步骤1 豆腐蒸蛋的做法大全

原料准备:豆腐、鸡蛋

步骤2 豆腐蒸蛋的做法图解

豆腐淋下冷水后控干水,先切条再切方块

步骤3 豆腐蒸蛋的家常做法

鸡蛋打入碗中,加入适量盐和少许鸡精

步骤4 豆腐蒸蛋的简单做法

将鸡蛋液用筷子充分搅拌打散

步骤5 豆腐蒸蛋怎么吃

然后加入一碗凉水后再搅拌

步骤6 豆腐蒸蛋怎么做

将豆腐块缓慢沿碗边加入碗中,以防蛋液溅出来。用筷子缓慢搅动两下

步骤7 豆腐蒸蛋怎么炒

高压锅中加水煮米饭时,可把大碗放入其中,加压10分钟

步骤8 豆腐蒸蛋怎么煮

待饭做好了,蒸蛋也就好了,用手转动几下碗,将碗取出

步骤9 豆腐蒸蛋怎么炖

淋入适量芝麻油,滑嫩的豆腐蒸蛋就可以开吃啦!

成品图
烹饪技巧

  蒸蛋可以放蒸锅隔水蒸15分钟即可,也可电饭锅烧饭时放入蒸笼中蒸,待饭熟蒸蛋即熟,非常方便

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