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豆干炒腊肉

by 味谷的厨房 6818 收藏 46264 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
72.9%
蛋白质
22.3%
家常味
<30分钟
较低热量
新手尝试

在冰箱发明之前,受条件所限,人们在冬天很难吃上鲜肉,智慧的劳动人民于是想出了用盐腌制的方法来保存肉类,把肉制成腊味,这样便成了春节餐桌上必不可少 的一道美食。而且还很百搭,可以和蔬菜豆腐搭配都很美味

展开
主料2人份
辅料
花椒5克
青蒜苗1棵
酱油2大勺
1小勺
展开全部辅料
步骤1 豆干炒腊肉的做法大全

准备好材料

步骤2 豆干炒腊肉的做法图解

辣椒切成小块,蒜切段

步骤3 豆干炒腊肉的家常做法

花椒冲洗一下备用

步骤4 豆干炒腊肉的简单做法

豆腐切成细条,腊肉切成薄片

步骤5 豆干炒腊肉怎么吃

锅内下油。苏泊尔电磁炉炒菜档设置成6档,倒入花椒煸出香味,再倒入腊肉炒,至肥肉部分变透明

步骤6 豆干炒腊肉怎么做

倒入蒜苗头部的小段和辣椒翻炒

步骤7 豆干炒腊肉怎么炒

倒入豆干翻炒均匀,倒入半碗水

步骤8 豆干炒腊肉怎么煮

放入2大匙酱油,一小匙糖

步骤9 豆干炒腊肉怎么炖

最后倒入蒜苗,炒到蒜苗变软即可

成品图
烹饪技巧

锅内水分较少时,适量加入一些清水,帮助菜肴入味

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