豆花油条

by 味知树 2 收藏 14296 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
36.6%
蛋白质
30.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<60分钟
较低热量
新手尝试

黄豆是奶奶种的,第一次试做很成功,没拍步骤图,今早又做了一次,超级简单。

展开
主料3人份
辅料
葡萄糖酸内酯3克
麻油2克
生抽2克
清水适量
薄荷2根
展开全部辅料
步骤1 豆花油条的做法大全

湿黄豆泡发后洗净,加清水1000ml,放入豆浆机中制成豆浆

步骤2 豆花油条的做法图解

做好的豆浆需要过滤两次或者以上,过滤好后倒入电饭煲中

步骤3 豆花油条的家常做法

葡萄糖酸内酯放入20ml的温水中化开

步骤4 豆花油条的简单做法

将化开的葡萄糖酸内酯水缓慢倒入豆浆中,边倒入边搅动

步骤5 豆花油条怎么吃

启动电饭煲加热功能,完毕后豆花就做好啦

步骤6 豆花油条怎么做

油条买了某品牌成品的,等待豆花制作过程中,将油条放入烤箱中,120度上下火中层,10分钟即可

步骤7 豆花油条怎么炒

花生仁和榨菜丝切碎

步骤8 豆花油条怎么煮

盛一碗豆花,放入花生仁和榨菜碎,再放麻油和生抽,薄荷点缀

步骤9 豆花油条怎么炖

美味的早餐就做好啦

步骤10 豆花油条怎么煸

也可以将油条泡在豆花中一起食用

成品图
烹饪技巧

如果想吃厚一点老一点的豆花,可以降低水量,或者增加湿豆量,根据个人喜好进行调节。
电饭煲如果没有再加热定时功能,就手动调节,基本上十分钟就可以了。
过滤好的豆渣可以留着制作其他小食。
豆花直接加白糖也很好吃,总之搭配的食材根据个人喜好

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