湿黄豆泡发后洗净,加清水1000ml,放入豆浆机中制成豆浆
做好的豆浆需要过滤两次或者以上,过滤好后倒入电饭煲中
葡萄糖酸内酯放入20ml的温水中化开
将化开的葡萄糖酸内酯水缓慢倒入豆浆中,边倒入边搅动
启动电饭煲加热功能,完毕后豆花就做好啦
油条买了某品牌成品的,等待豆花制作过程中,将油条放入烤箱中,120度上下火中层,10分钟即可
花生仁和榨菜丝切碎
盛一碗豆花,放入花生仁和榨菜碎,再放麻油和生抽,薄荷点缀
美味的早餐就做好啦
也可以将油条泡在豆花中一起食用
如果想吃厚一点老一点的豆花,可以降低水量,或者增加湿豆量,根据个人喜好进行调节。
电饭煲如果没有再加热定时功能,就手动调节,基本上十分钟就可以了。
过滤好的豆渣可以留着制作其他小食。
豆花直接加白糖也很好吃,总之搭配的食材根据个人喜好