豆浆煲鸡

by 宝妈小厨 5 收藏 18121 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
37.5%
蛋白质
18.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<90分钟
较低热量
新手尝试

天冷了就得吃点热乎乎的,我家每周都得煲一只鸡,煲的软烂脱骨,又香又嫩,再喝着热乎乎的汤,大冷的天,特别是还没暖气的季节,那叫一个舒坦,吃得直冒汗,全家都夸,这小日子太好了,这肉这汤都吃不够,一周一只太少了,得多做! 也难怪家人直夸,今天的鸡汤宝妈可没加水,用的是豆浆,要说这得啥味,鲜美呀!汤奶白奶白的,一点都不油腻,比加水的还要好喝,非常值得一试哦! 其实煲鸡汤最简单,宝妈用的是咱北方人的做法,食材也特简单,加点葱姜去去腥就齐了,瞧,就这么简单,赶紧做起来哦,汤鲜味美肉鲜嫩,保证全家都夸你!文末还有小贴士要看哦!

展开
主料3人份
三黄鸡1只700克
辅料
枸杞30粒
2片
大葱一段
适量
展开全部辅料
步骤1 豆浆煲鸡的做法大全

备好食材

步骤2 豆浆煲鸡的做法图解

黄豆提前洗净泡好

步骤3 豆浆煲鸡的家常做法

泡好的黄豆加入豆浆机,加水到1200-1300毫升之间

步骤4 豆浆煲鸡的简单做法

三黄鸡洗净,去掉爪尖、切掉鸡屁股,两条腿盘着塞到鸡肚子里,头塞到翅膀下,这样造型好看

步骤5 豆浆煲鸡怎么吃

凉水入锅,大火烧开焯水,撇去浮沫后关火

步骤6 豆浆煲鸡怎么做

电砂锅提前预热,加葱1段,枸杞30粒,姜2片,捞入焯好的三黄鸡

步骤7 豆浆煲鸡怎么炒

豆浆机滴滴声响起,豆浆制作完成,非常细腻不用过滤哦(注:非免滤豆浆机要过滤掉豆渣再用)

步骤8 豆浆煲鸡怎么煮

倒入电砂锅煲2个小时

步骤9 豆浆煲鸡怎么炖

制作完成加盐调个味,豆浆煲鸡就做好了

成品图
烹饪技巧

宝妈小贴士:
1 汤里盐不要加太多,有点味道就可以,汤鲜肉嫩不油腻是这道豆浆鸡的特点所在
2 鸡肉也可以调个汁蘸食:一勺生抽酱油+少半勺米醋+2滴香油

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