豆酱炒麻叶

by 竹上林巷 435 收藏 4004 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
3.5%
蛋白质
5.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

夏天常见的麻叶,最爱加普宁豆酱炒好配白粥,麻叶有清热解毒的功效,一般采摘其嫩芽进行烹饪搭配酥香的蒜头和鲜甜的普宁豆酱,给我一小碟,我能喝下一锅白粥。

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辅料
少许
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步骤1 豆酱炒麻叶的做法大全

蒜头切颗粒状

步骤2 豆酱炒麻叶的做法图解

锅里倒入清水烧开,加入少许盐,将清洗后的麻叶嫩芽放入

步骤3 豆酱炒麻叶的家常做法

麻叶变色变软即可捞出,这个过程是把麻叶烫熟

步骤4 豆酱炒麻叶的简单做法

直接用手捏出水份,放一旁摊开散出热气

步骤5 豆酱炒麻叶怎么吃

锅里倒入食用油,油温烧热后改中小火,再加入蒜头粒

步骤6 豆酱炒麻叶怎么做

蒜头粒变黄色后加入麻叶翻炒

步骤7 豆酱炒麻叶怎么炒

加入普宁豆酱翻炒均匀即可

步骤8 豆酱炒麻叶怎么煮

传说中的麻叶,自家菜园种的

成品图
烹饪技巧

麻叶烫熟可以缩短烹饪时间,也可以去掉苦涩味,食用油放多点,炒出来更润口,普宁豆酱一般潮汕家庭都会备着,如果买不到可以用少许蚝油或者酱油替代,但是口味肯定是不一样的,普宁豆酱某宝也有,买最便宜的那款就可以哈!我们在本地市场是2.3块钱一瓶的

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